ALMOÇO PERFEITO!!!

PEIXE: Linguado 

Coloque ele sem tempero algum para grelhar com um fio de azeite numa frigideira teflon. 

Acrescente cogumelos champignon e alcaparras 

CREME DE ESPINAFRE

Corte o espinafre bem fininho e picadinho.

Numa panela refogue alho, cebola e o espinafre. 

1 copo de iogurte natural desnatado, pimenta do reino 

Tempere a gosto 

FAROFA DE QUINOA 

3 xícaras de chá de quinoa cozida (o preparo é igual ao arroz)

1 xícara de cenoura ralada crua

1 xícara de uva passa preta ou amarela 

4 ovos ( utilizar apenas 1 gema e fazer um ovo mexido) 

Tempere a gosto 

Misture os ingredientes e ta pronto!